这一到夏天

咱们蓝鲸人怎样少得了 huai 上几顿龙虾和烧烤

再来一碟水煮花生配上冰啤酒

我滴乖乖，日子乐滋滋哎 ~

可是你敢信任吗

咱们在烧烤摊常吃的水煮花生里

可能含有甲醛！！！

此刻是不是不敢信任自己的眼睛？

假如不是评果君亲自实测

我也不敢信任啊！

终究怎样肥事？

来来来，带你一探终究！

评果君买了 6 家烧烤摊的水煮花生

每家都各买两份

一份用于试验

一份用于常温调查

常温静置调查

评果君把这 6 份水煮花生

放在 30 ℃左右的室内

睁大我的卡姿兰大眼睛

细细调查它们

第 2 天早上一看

3 号花生呈现了馊味儿

其他的却是很正常

第 3 天，6 号花生外壳变得黏糊糊的

而 1、2、4、5 号花生呈现了霉斑

乃至还招引了一堆小飞虫

局面一度失掉操控 ......

到了第 4 天

6 号花生外壳才散发出厌恶的馊味

正常的食物

在那么热的环境下

也就只能保存一天时刻

现在，只要 3 号蜕变的时刻比较“正常”

其他 5 份花生“保鲜”的时刻都长了 1—2 天

我的妈呀

仅仅静置调查就发现这水煮花生“不一般”

怀着不安的小心心

评果君把 6 家水煮花生

送到了北京智云达科技股份有限公司

南京办事处的 CEC 食物安全检测消费者体会中心

让操作检测的副研究员张东升

本相怎么，试验便知！

试验室检测

张教师说

关于判定水煮花生里是否含有甲醛

咱们运用“间苯三酚分光光度检测法”

光是听到这称号

都让评果君脑袋晕乎乎

其实，就是检测试剂在遇到甲醛后发作反响

会发生色彩改变

样品呈现橙赤色、浅赤色

均为甲醛含量超支

没有改变就是没有甲醛

试验进程戳戳下方视频哦 ~

通过取样、加水、震动、

离心、加试剂等一系列试验操作

取样

看到试验成果

评果君也是震动了

（7 号以水作为比照参照）

肉眼可见

1 号和 5 号则呈现出黄色

3 号呈现白色污浊

样品 2、4、6 号变色显着

特别是 2 号和 6 号

呈现出显着的赤色

所以说

2、4、6 号这三份中显着含有甲醛

3 号的污浊为食用油导致的

连研究员张教师都惊呆了

没想到这水煮花生里还真有问题！

为了进一步承认 1 号和 5 号是否含有甲醛

张东升教师将样品再次进行了离心操作

从最终生成的反响物来看

除 3 号外

其他 5 份的色彩物质发作了沉积

有色彩的正是甲醛和间苯三酚试剂反响生成的物质

也就是说，这 5 份里都含有甲醛

可是，无论是在花生的栽培仍是制造中

甲醛都是不应该呈现的啊！

从试验的成果来看

除了 3 号

其他 5 份中都参加了甲醛

评果君马上询问了这几家店老板

店里的水煮花生是从菜市场的一家卤菜店买的。他表明，这些花生不会有问题，由于卤菜店也是小本经营，是老板自己泡了做的。

2 号样本 老板

店里水煮花生是从邻近菜市场买现成的，每次进 1-2 天的量，能够在冰箱里放两三天。老板说，自己往常也吃自家店的，怎样会加了东西呢 ~

5 号样本 老板

老板 suo，市场上部分商家卖的水煮花生是从批发市场进的，但自家是自己做的。她说煮的进程中只放了大料，没有甲醛，自己家小孩也拿来吃。

老板们都说自家花生没问题

可是试验成果也很吓人

评果君也是很无法了 ~

许多小可爱要问了

水煮花生里加甲醛干嘛？

吃了带甲醛的食物

会对身体有什么样的损伤？

听听专家怎样说！

南医大二附院养分科医师梁婷婷表明，商家在花生里参加甲醛来延伸保鲜，这儿面有两个问题：“食物放上好几天，或许长时刻重复煮，本身在卫生上就可能不合格。在可能有卫生问题的食物里增加甲醛，更是不合规则。”

甲醛在工业上具有防腐效果，可是在食物上，是肯定不能用来作为食物增加剂运用的。依据《食物卫生法》和《食物增加剂运用规范》，甲醛是被制止运用在食物中的。

她介绍说，商家这么做或许会降低成本，一时半会儿也看不出问题，可是甲醛对人体是有害的，有致癌效果，积储到达必定的剂量就会形成损伤。

评果君提示我们

仍是少在外面吃些杂乱无章的吧

谁知道你吃进去的东西里加了些啥呢！

你遇到过哪些食物安全问题？

在留言区和评果君聊一聊吧 ~

（修改 蒋翠翠）