� � 女神的榜首挑选，了解一下 � �

最近和小羽相同在追《中餐厅 2》的胖友们请举手！

实话说，这回我是奔着舒淇去的，本来是不相信舒淇会下凡录真人秀的，尽管在大荧幕上看过她的一百种容貌，独独没有见过她洗手作羹汤，好奇心一翻开就收不住。

看着还觉得挺风趣的，这明星开餐厅，就靠 5 道菜撑起了门面：苏有朋的盐酥鸡，赵薇的沙姜鸡，舒淇的豉汁鳕鱼，白举纲的面包虾，以及王俊凯的虾仁青豆蒸虾 …… 你看上了哪道？

私心来讲！我 pick 女神的豉汁鳕鱼！没其他，她但是一整集都能喝红酒果腹的主儿，顺带喊话朋哥今天碳水化合物已过量。她选的这道豉汁鳕鱼，简略又讨巧，就算不是最好吃的也一定是最不会胖的！

所以看在女神的体面上，一不小心又出了道瘦身食谱 —— 豉汁鳕鱼。

鳕鱼呢，那是各大菜谱和营养师首推的深海鱼类，蛋白质含量高的令人咋舌，而 0.5% 的脂肪含量低得让人浅笑，瘦身不吃它那不是亏大了！ 而豆豉呢，虽是不起眼的香料，却常常在味觉体会上，有着丰满的爆发力。

豆豉汁在锅里炸开的香气，趁热打铁往鳕鱼身上撒去 ~ 鱼肉被赤酱包裹着，含进嘴里再烫口地吞下去，从头到脚浑身酣畅，尽管嘴麻，却也不愿意停下一秒，一口鳕鱼一口汤汁地咽，一会儿就满意了。

哎？你可别跑出来说豉汁热量高哦，白水煮肉热量低，可你也吃不下呀 ~ 为了口味，献身部分热量仍是能够哒！

用料

过程

豆豉切碎，蒜瓣压成碎末。

鳕鱼洗净后用厨房纸吸掉剩余水分，防止蒸的时分再出更多的水。

把 1 大勺豆豉碎、5 克蒜末、1 大勺生抽、1 大勺料酒、1 小勺糖、2 克盐放到小碗里，拌和均匀。假如买不到干的豆豉，能够用豆豉酱来替代。

调好的料汁均匀的淋在鳕鱼上。

放到水开了的蒸锅里，大火蒸 5 分钟。鱼块大的话能够恰当延伸 1-2 分钟，不要蒸的太久，肉质会变老。

摆盘点缀点小米椒、小葱丝就能够啦。买不到鳕鱼换成龙利鱼或许其他喜爱的鱼肉都能够。