“食不得”的荔枝也消暑
   来源:中国收藏     2017年08月30日 05:29

番 荔枝不能与 什么 一起吃

殷忞

“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”岭南盛夏,炎天暑月,铄石流金,荔熟蝉鸣。

荔枝是大自然赐予岭南地区最珍贵的礼物之一。古往今来,从南到北,上起皇室,下至民间,爱荔之人比比皆是。除口感香甜外,荔枝还有多子多孙、大吉大利、一本万利等美好寓意,更是岭南人甜蜜的味觉回忆和眷恋的故乡情怀。

而荔枝不仅为荔乡人所赏识,它的踪迹更是遍及神州大地,享誉海内外。这一小小荔枝背后所承载的意义,远远超过了岭南文化的范畴——不同的时代,不同的群体,给荔枝赋予了不同的历史文化内涵。

荔枝绛红的外表与莹白的内里,使其自身就具有强烈的艺术魅力,给中国传统艺术带来了无尽的创作灵感。从绘画到雕刻,从古至今,历代荔枝题材艺术作品都充分展现了中国人对它的欣赏与喜爱。与此同时,中国传统艺术从自然中汲取元素,通过创作与升华,最终又形成艺术品或工艺品回归生活,这其中所蕴含的人、自然、艺术三者之间的内在和谐关系,给人们带来了无限思考与启发。

除书画外,涉及荔枝题材的文物有陶瓷、玉器、漆器、端砚、竹木雕、刺绣等多种材质。幽雅的青花荔枝、绚丽的广彩荔枝、精致的剔红雕漆荔枝、小巧的玉荔枝……古人吸收了荔枝自身独特的外形、颜色、纹路等元素,结合不同的工艺特色,塑造出多姿多彩的荔枝艺术形象。

日前,“不辞长作岭南人:荔枝文化展”在广东省博物馆拉开帷幕,展出了133件以荔枝为题材或与其相关的展品,年代主要以明清为主。其中,明永乐青花花果纹梅瓶、清道光粉彩折枝花果墩式碗、明代沈周《荔枝苍鹅图》、清代华嵒《鹦鹉荔枝图》、现代齐白石《荔枝图》等都是经典的荔枝题材创作。这些“荔枝”虽然食不得,却可以带观者感受到一份凉爽的旧时夏意。

清同治 广彩花鸟纹瓣口碗

广东省博物馆 藏

花瓣口,圈足,口沿施金彩,碗外壁绘花、果、鸟、蝶,圈足内有红色“大清同治年制”篆书方款。

广彩,即广州织金彩瓷,由广州工匠按照西方审美和市场需求,将景德镇白瓷加彩烧制而成,以销往海外为主。荔枝是广彩瓷器常见的岭南佳果题材纹饰,具有独特的地方风情。表现岭南风物的外销品远播海外,让当时的欧美国家接触到具有岭南韵味的东方情调。

清道光 粉彩折枝花果墩式碗

广东省博物馆 藏

碗呈墩式,敞口,上腹较直,下腹内收,矮圈足。碗外壁绘有粉彩折枝石榴、荔枝、佛手三果图,外底书青花“大清道光年制”款。石榴、荔枝、佛手寓意多子多福。

清 锡胎雕漆荔枝纹小碗

广东省博物馆 藏

红漆雕碗,锡胎。撇口,鼓腹渐收,圈足。碗外壁口沿饰回纹一周,腹菱形花锦地上浮雕折枝荔枝纹一周,每颗荔枝内所填锦地纹各不相同,极为精致。回纹圈足边,足底包金属。

明永乐 青花花果纹梅瓶

广东省博物馆 藏

梅瓶带盖,宝珠钮。瓶盖绘青花勾莲纹、折枝海棠纹,肩部绘莲瓣纹,腹间绘石榴、桃子、荔枝、枇杷纹,腹下部绘蕉叶纹。

明永乐时期改变了洪武时期瓷器有花无果的纹饰风格,出现了大量瑞果纹。该梅瓶所使用的进口苏麻离青料,属低锰高铁类钴料,故在靛蓝的青花上会出现黑色斑点,为永乐青花瓷器之特色。明永乐年间,郑和七下西洋曾从伊斯兰地区带回此类青料。

清 广彩花果徽章纹镂空椭圆形水果托盘

广东省博物馆 藏

盘心绘有盾形徽章,四周饰以石榴、荔枝、葡萄、南瓜、佛手等中国传统吉祥纹饰,具有强烈的中西合璧风格。此瓷盘为外国人在广州所订制。16至18世纪,欧美上层社会将徽章纹中国餐具视为家族荣耀的象征。

清 宜兴紫砂象生陶瓜形壶

广东省博物馆 藏

壶身塑以象生的花生、红枣、荔枝、香菇、桃子、栗子、板栗、核桃、菱角、白果等果实。腹部刻楷书“仙家花果四时同”,后印阳文篆书“陈”、“鸣远”印。

陈鸣远,号鹤峰,又号石霞山人、壶隐,清康熙宜兴紫砂大师。他尤擅自然象生紫砂壶制作,将果蔬的自然形态表现得惟妙惟肖、精美绝伦。

清 白玉雕双荔枝

广东省博物馆 藏

白玉,白中泛黄,有褐色沁。立体圆雕连枝双荔枝,阴刻不同锦地纹。大的为六角形纹,小的为菱格纹,内部均刻米字纹。繁密精致的锦地纹将荔枝的自然特征表现得淋漓尽致。

明末清初 竹雕荔枝纹香筒

广东省博物馆 藏

圆口,直腹,无底,壁上下阴刻回纹带,中间通雕荔枝、山石、灵芝等图案。

香筒,是用于熏烧直立线香或签香的香具,可纳于怀袖或衣被中。明清至民国时期,达官贵人常佩戴香筒或香囊,其燃香功能逐渐减弱。

清 端石荔枝砚

广东省博物馆 藏

该砚以宋坑石雕琢而成,石质细腻。砚台雕成荔枝形。一面砚堂浅平,上部两侧各雕一蝙蝠,作双蝠临池状;砚额雕一串带叶荔枝及荔枝池。另一面砚堂为池状,砚额雕荔枝。整个砚身遍布荔枝纹路。构思奇巧,造型逼真,雕刻细腻。

端砚产自广东肇庆,宋坑为端砚名坑,开采于北宋时期。紫如猪肝,石色凝重浑厚,是宋坑砚石的显著特征。

可以戴的“荔枝”

此次展览除了向观众献上一场荔枝文化盛宴外,还首次推出了以荔枝為主题的系列首饰,包括耳环、项链、吊坠、手镯及戒指。荔枝是名誉中外的岭南果王,该首饰产品将传统的荔枝元素与现代的时尚概念设计相结合,充分诠释了展览所表达的源于自然的创作理念。简约的设计极具现代感,同时略带锋芒的工艺处理又将荔枝表皮自然特征尽情展露。

例如荔枝双环项链,采用925银材质,玫瑰金与银白双色,设计灵感源自于绛红的荔枝果皮与莹白的果肉,既展现了“海山仙人绛罗襦”的魅力,又暗含双荔枝成双成对的爱情象征。整个荔枝系列首饰,结合了自然与文化内涵,与现代设计碰撞出闪亮的火花,简约而不失柔美,散发着理性与感性交融的现代气息。