今日来跟咱们 " 解剖 " 一下

日子中常吃的——

鸡、鸭、鱼、猪、虾

这些部位最好别吃

毒素和寄生虫多！

鸡——鸡屁股

许多人把鸡屁股当成甘旨，鸡屁股俗称鸡臀尖、鸡尾，即肛门上方的三角状的肥肉块，许多人就好这一口。老百姓中曾撒播 " 宁舍金山，不舍鸡尖 " 的说法。但其实鸡屁股的细菌和病原体许多，有一些即便煮熟了也杀不死。

鸡的尾脂腺

鸡屁股上有尾脂腺和腔上囊两种腺体，前者会污染鸡肉的质量，后者往往含有许多病原体和代谢废物等，即便煮熟了也杀不死，所以正规屠宰都会去除去它们。而假如是自己杀的鸡，鸡屁股就别吃了。别的，许多人爱吃的 " 鸡屁股烤串 "，也最好别吃啦！

鸡屁股烤串

鸭——鸭胸腺

鸭脖是许多人都喜爱的甘旨，但是在网上却有传言中，鸭脖子上面淋巴许多，不能吃。

专家介绍，咱们平常在鸭脖上看到的一个个像黄豆粒似的一排安排，并不是淋巴。由于禽类的淋巴安排早就退化了，只在大腿根或许腋下才有一些。而这些 " 黄豆粒 " 巨细的安排，其实是鸭的 " 胸腺 "。

胸腺也是禽类的一个免疫器官，假如鸭子有炎症或许有病了，胸腺就会增大来对立细菌、病毒。所以，最好别吃！

专家介绍，鸭的胸腺是连在皮脂上的，所以吃鸭脖时，鸭脖外面那层皮，和皮里边的 " 黄豆粒 " 最好别吃。买鸭脖也最好买去皮和没有鸭胸腺残留的。

鱼——鱼胆

有些人说吃鱼胆能治高血压、缓慢支气管炎和眼病，但他们不知道的是，这样做不只不看病，反而会中毒，乃至丧身！一条三四斤的鱼，里边的一颗鱼胆就能放倒一个壮汉！这样的悲惨剧并不罕见 ↓↓

专家提示，鱼胆不只不能明目，并且绝大多数鱼胆都有毒！比方胆毒鱼类，包含草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼 …… 所以在整理鱼内脏的时分，一定要去除鱼胆！假如不小心弄破，一定要充沛清洗洁净！

猪——血脖肉

有人说 " 猪的全身都是宝 "，什么部位都可以吃。其实，猪身上并非全身都是宝，从安全或养分的视点来说，有些部位是不宜许多食用的，例如猪颈上的血脖肉。

血脖肉是猪的脖子肉，因屠宰场宰猪时都是从猪脖子处开端放血，所以脖子处的肉就有淤血，看上去血淋淋的，称为 " 血脖肉 "，又称槽头肉、腮肉。

猪颈下散布着下颌淋巴结、腮腺淋巴结和咽后淋巴中心等重要淋巴结。而这其间则含有许多的细菌、病毒、毒素、病原微生物等有害物质。

虾——虾头

不少人在吃小龙虾时爱吃虾头。但是事实上，小龙虾的虾头可能有着两重危险：重金属、寄生虫。

健康时报记者 寇晓雯 摄

虾头的部位有个叫围心窦的结构，其间包含有胃、肝脏、心脏、一对精巢 / 卵巢、分泌器官触角腺以及膀胱和分泌孔。因此，虾头是吸收并集聚毒素最多的当地，因此也最简单积累病原菌和寄生虫，最好不要吃！

为了您的健康，

上面这些部位最好不要吃！