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董彧

摘 要：文章介绍了唐山博物馆馆藏的明代万历款五彩五谷丰登纹盘的形制及纹饰，简述了白瓷到五彩瓷的发展过程，以及斗彩、五彩、粉彩的区别，结合该件器物映射出明清时期五彩瓷的特点，让读者进一步深入了解五彩瓷。

关键词：五彩；五谷丰登；明万历；唐山博物馆

唐山博物馆馆藏的明万历款五彩五谷丰登纹盘于1976年在乐亭县征集获得，高3.5厘米 ，口径17.4厘米，底径10.5厘米，重量217.2克。侈口微外撇，弧腹下收，圈足，内底微下凹，内壁饰五彩缠枝花卉，内底双弦纹，内壁绘伞盖、人物、五谷丰登纹饰，外壁饰有青花五彩彩繪，外圈足绘有一周云纹，外底双圈内楷书竖写双行“大明万历年制”款。该瓷器分别在1992年和1993年被河北省文物鉴定专家、国家文物鉴定委员会专家鉴定为国家一级文物。

万历皇帝是明朝在位时间最长的皇帝，万历一朝四十八载，在上层社会需求和对外贸易刺激之下，景德镇瓷业极度繁荣。万历官窑的生产分前后两个阶段，在万历三十五年（1607）以前，官窑瓷生产量相当可观，在此之后生产情况趋于衰退。元代时我国制瓷业重心开始南移，形成了以景德镇为中心的生产格局，元代景德镇窑成功烧制了釉里红、青花釉、钴蓝釉、铜红釉等新品种。以金属钴元素为着色剂的铜红和霁蓝高温单色釉的问世，描金装饰手法的成熟运用，为明代景德镇瓷业的繁荣奠定了基础。五彩是明清时期著名的彩瓷品种之一，而明代万历五彩久负盛名，它是由宋代和金代的红绿彩瓷发展演变而来的。五彩在明代宣德时期创烧，嘉靖、万历时期盛行，到了清康熙时期烧造技术达到最高水平。万历时期官窑烧制的主要是青花五彩瓷，也有一些简单的釉上五彩，主要是红、绿、黄三色，以色釉为底，所以也被称为“万历三彩”。万历年间用铁作为显色剂来代替矾红，烧制出了红枣红，红彩不仅用来表现各种纹饰，而且还用来勾勒装饰的轮廓。绿彩为孔雀绿，一般较厚重，在纹饰表现上具有立体感，固色且不易磨损，但易被腐蚀，这点在出土瓷器上表现得极为明显。黄彩，俗称蜜蜡黄，嘉靖、万历时期比较流行，通常瓷器涂完黄彩后会用红彩勾画，所以也被称为“黄上红”。蓝彩，就是青花，万历时期无论官窑还是民窑多生产青花五彩瓷器。

在晋、冀两省出土的青瓷文物来看，白瓷最早出现于北朝的北齐。早期出产的白瓷，胎料白而细腻，显然经过多次淘练，但未上护胎釉。釉色乳白，釉层薄而滋润。釉厚的区域呈青色，器物表面大多泛青。白瓷的出现为陶瓷业开辟了广阔的道路，有了白瓷之后，才有影青、青花、釉里红、斗彩、五彩、粉彩等异彩纷呈、琳琅满目的彩瓷。这里需要简单说一下斗彩、五彩和粉彩的区别。斗彩，又称“逗彩”，是釉下彩（青花）和釉上彩相结合而成的一种装饰，其制作工艺是先在釉下用青花勾勒全部或大部分轮廓线后高温烧造，再在釉上青花轮廓线内填绘五彩，入窑二次低温焙烧而成，它是釉下青花和釉上彩绘的结合。五彩，也被称为“古彩”“硬彩”，颜料以紫、绿、蓝、黄、红为主，有的加金彩，有的以红、黄、绿三色为常用色，不一定五种颜色都用，然后施以瓷釉烧造而成。粉彩是景德镇窑在清代康熙时期五彩的基础上受珐琅彩的影响创制的新彩瓷品种，它的独到之处在于彩绘时加入了一种白色彩料，即玻璃白，呈现出粉润的效果，所以它被称为“粉彩”或“软彩”。在绘画技法上五彩是单线平涂，而粉彩是没骨画法。五彩瓷的主要着色剂为钴、锰、铜、铁等矿物元素，采用低温烧制成型。五彩为二次成型工艺，彩饰色料分釉下与釉上两种。它的施彩技法是先勾线，后平涂填色，以胶水或清水作溶剂，根据纹饰需要在已烧成的白釉瓷器上施以多种颜色后，在770～800℃的高温中焙烧而成，烧成后的色彩呈玻璃质状，有坚硬质感。五彩瓷器是釉上彩中的主要品种之一。

画盘内为五谷丰登图，通常俗称的“五谷”指的是麦、菽、稷、麻、黍五种谷物。《六韬·龙韬·立将》中写到：“是故风雨时节，五谷丰登，社稷安宁。”五谷至关重要，可以说是人类文明的起源，人类将野生杂草培育成五谷杂粮，这不能不说是人类史上的一大壮举。瓷盘内的绘画意在表现当时社会人们对丰收的渴望和美好幸福生活的向往。

这件明万历五谷丰登盘器形完整，纹饰精致细密，绘画技巧高超，施彩艳丽，色调对比强烈，大红大绿再配以蓝色修饰，浓艳凝重，胎质坚致密，釉面乳白莹润，总体色彩鲜明，富含喜庆韵味，形象地描绘出人们对五谷丰登、幸福美好的生活的向往，反映出万历瓷器“五彩玲珑，务极华丽”的艺术风格。万历时期的五彩器型有盘、碗、洗、罐、瓶、尊、提梁壶、方鼎、盖盒、笔管、笔船、印盒等，一般胎体较厚重，即便是小件器物也很少是薄胎的。然后琢器底部处理并不十分精细，釉色方面大多白中泛青，用彩艳丽，所绘人物多是大头短躯，主要受这一时期版画风格影响。万历窑多采用“大明万历年制”两行六字楷书配以青花双圈款，个别颜色釉瓷用两行六字暗刻款，有少数为两行六字双方框、单行横排和直排双栏款，亦有三行六字双圈或双方框青花楷书款。

总体来看，明代是制瓷业繁盛的时期，制造的器物颜色很正，五彩斑斓，精美绝妙，样式奇特精巧。明代五彩是以釉下青花表现蓝色，清康熙时期景德镇窑发明了釉上蓝彩，改变了过去五彩没有蓝彩的历史。康熙五彩色泽鲜艳明快，画面和谐统一，装饰上流行花鸟草虫、山水博古、戏曲故事、仕女婴戏等题材，另外，康熙瓷上的绘画位居各代之冠，而且都是出自名家之手，与纸质的绘画作品几乎没有什么区别。雍正时期粉彩的盛行导致五彩趋于衰落，乾隆以后则基本上不见单独五彩瓷器，而多与粉彩、珐琅彩等并用。总之，五彩在瓷器艺术魅力上历久而弥新。

参考文献

[1]汪庆正.中国陶瓷研究[M].上海：上海人民出版社，2008.

[2]陈克伦，叶倩.古代瓷器制作术[M].北京：文物出版社，2008.