如果说有什么街头小吃的货摊前永久都在排队，小果儿觉得章鱼小丸子肯定得算一个！

尤其是刚出炉的那一锅，外皮脆脆的，里边还包着大颗章鱼肉，淋上沙拉酱和柴鱼片 …… 我还真想不到你用啥换我才会容许！

不过现在的章鱼小丸子现已不像小果儿小时候食材那么丰厚了，好想自己在家做啊！没有模具要怎么办 …… 铛铛铛！现在用平底锅就能搞定啦～

平底锅版章鱼小丸子

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by 喵字牌 Wasabi

· 主料 ·

马铃薯｜2 个

火腿肠｜1 根

玉米淀粉｜2 汤匙

· 配料 ·

章鱼烧酱｜10g

丘比沙拉酱｜15g

海苔粉｜1 茶匙

柴鱼片｜20g

· 做法 ·

1. 马铃薯煮软，捞起备用。煮好的马铃薯压成泥，可加少量煮马铃薯的水防止太干欠好压。

2. 火腿肠切碎，放入压好的马铃薯泥盆里。因为这个是简易版的，正常做仍是主张用章鱼肉。

3. 参加玉米淀粉拌和均匀。

4. 带好一次性手套，取适量马铃薯泥搓成汤圆巨细的团，再裹上薄薄一层玉米淀粉。需求放章鱼的在里边包煮熟的章鱼粒哦～

5. 锅里加油烧热至洁净筷子插进去有接连小泡泡上升，放入马铃薯泥丸子炸，全程运用中火。

6. 炸成金黄色捞出放吸油纸上去掉剩余油份。

7. 盛入盘中，挤上章鱼烧酱，没有的话可将蚝油略稀释后替代。

8. 挤上沙拉酱，均匀撒海苔粉。

9. 最终铺上一层柴鱼片，马铃薯版的章鱼小丸子就做好啦～